Pan exprés sin gluten

Name: Pan exprés sin gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 rebanadas
Ingredients: 2 claras de huevo; 4 - 6 gotas de zumo de limón; 350 g de agua; 1 cucharada de vinagre; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de azúcar; 40 g de levadura prensada fresca; 450 g de harina panificable sin gluten; 50 g de harina de trigo sarraceno; 1 cucharadita de sal

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Prep. 15 min

Total 1 h

16 rebanadas

Ingredients

claras de huevo
2
de zumo de limón
4 - 6 gotas
de agua
350 g
de vinagre
1 cucharada
de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
20 g
de azúcar
1 cucharadita
de levadura prensada fresca envasada en pastillas
40 g
de harina panificable sin gluten
450 g
de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten (y un poco más para espolvorear)
50 g
de sal
1 cucharadita