Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzione

Ingredients

di filetto di maiale in un unico pezzo (vedere consigli)
450 - 500 g
di datteri denocciolati
80 - 100 g
di sale + q.b.
2 - 3 pizzichi
di pepe nero macinato + q.b.
2 - 3 pizzichi
di scalogni a metà
180 g
di burro a pezzi
40 g
di Marsala
80 g
di acqua
200 g
di sale
½ cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 363.3 mg

Protein 27.5 g

Calories 1427.8 kJ / 341.3 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 27 g

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