Skip to main content Search
Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf

Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf
4.4 7 ratings
Prep. 55 min
Total 1 h 25 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse
  • Hendlbrustfilets, ohne Haut in Stücken
    350 g
  • Speckwürfel
    50 g
  • Zwiebeln geviertelt
    160 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Butter
    25 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 TL
  • Paprikapulver, rosenscharf
    1 Msp.
  • Semmelwürfel
    70 g
  • Wirsingkohl im Ganzen
    1
  • rote Paprika in groben Stücken
    450 g
  • Paradeiser in Stücken
    300 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Zucker
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    2 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Wasser
    100 g
Topfenauflauf
  • Butter
    20 g
  • Eier
    3
  • Salz
    1 Prise
  • Zucker
    70 g
  • Magertopfen
    250 g
  • Sauerrahm
    60 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
  • Grieß, Weichweizen
    40 g
  • Zitronenschale fein gerieben
    2 TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 EL
  • Kirschen entsteint, ggf. aus dem Glas, abgetropft
    200 g
Fertigstellung
  • Staubzucker zum Bestreuen
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1635 mg
Protein 50 g
Calories 3163 kJ / 755 kcal
Fat 25 g
Fibre 12.7 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend - Menüs 33 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Menü: Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce, Brokkolisalat und Fruchtsorbet

4.8(166)

30 min

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

4.8(89)

50 min

Menü: Gemüserisotto; Minischokokuchen

4.8(75)

1 h

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

4.9(49)

50 min

Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

5.0(26)

1 h

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

4.8(24)

40 min

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

4.8(22)

1 h 20 min

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

4.8(22)

1 h 50 min

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

4.8(21)

1 h 20 min

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

4.8(19)

1 h 40 min

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

4.9(19)

1 h 20 min

Menü: Brokkolisalat mit Pinienkernen; Hühnerfrikassee mit Kohlsprossen; Beeren-Obers-Pudding

4.8(17)

1 h 10 min

 Show all