Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
- 40 g de mirin
-
35
g de sake
or 35 g d'eau - 30 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café d'huile de sésame
- 2 pincées de sel
- 360 g d'aubergine, coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
- 1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 1 oignon de printemps, émincée en biseau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 654 kJ / 156 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 670 mg
替代食谱
Show allRatatouille
40 分钟
Purée de pomme de terre
50 分钟
Pommes de terre rôties au romarin et à l'ail
1h 10 min
Purée de pommes de terre et de légumes
45 分钟
Riz à la tomate
30 分钟
Carottes glacées au miel
30 分钟
Falafel et houmous de betterave rouge
20 分钟
Poêlée de légumes verts
10 分钟
Riz à la tomate
30 分钟
Purée de pommes de terre
40 分钟
Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
30 分钟
Toast au poulet à la mexicaine
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