Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

4.0 29 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

de mozzarella fresca
1 bola
cebollino fresco en trozos (y un poco más para espolvorear)
3 - 4 ramitas
de aceite de oliva
50 g
de agua
1200 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de arroz (especial ensalada: mezcla de largo, salvaje y rojo)
250 g
de pulpa de sandía
300 g
de aceitunas negras sin hueso
3 - 4 cucharadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 508 mg

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 511 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 55 g

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Spain

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