Minirrosquillas americanas (doughnetes)

Minirrosquillas americanas (doughnetes)

4.4 9 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

40 unidades

Ingredients

Masa

de leche
150 g
de levadura prensada fresca
15 g
de azúcar
65 g
de harina de fuerza
320 g
huevo
1
yema de huevo
1
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
60 g
de sal
1 pellizco
de aceite para freír
500 g

Glaseado de chocolate

de nubes
60 g
de agua
20 g
de nata
60 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao)
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 26.4 mg

Protein 1.6 g

Calories 404 kJ / 96 kcal

Fat 5.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 10.5 g

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