Ensalada de arroz con pepino, plátano y pasas (Chad)

Ensalada de arroz con pepino, plátano y pasas (Chad)

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

Vinagreta

tiras de piel de limón
4 - 5
de semillas de cilantro
½ cucharadita
de comino en grano
½ cucharadita
de cayena molida
½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
de aceite
75 g
de miel
35 g
de zumo de limón
30 g

Arroz

de arroz de grano largo
250 g
de agua
1000 g
de sal
1 cucharadita
pepino con piel, en rodajas de 5 mm. cortadas en cuartos
½
plátano en rodajas de 5 mm, cortadas en cuartos
1
de pasas sin semillas
60 g
de granillo de almendra tostado
1 - 2 cucharadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 525.4 mg

Protein 3.9 g

Calories 1370.9 kJ / 328 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 46.5 g

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