Soupe Tom Yum aux Fruits de Mer

Soupe Tom Yum aux Fruits de Mer

5.0 3 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

de citronnelle, fraîche
2 branches
de gingembre, frais coupé en lamelles
10 g
piments rouges épépinés et coupés en deux
2
de pâte de curry rouge
30 g
de pâte tom yum (voir conseils)
60 g
d'eau
800 g
de sauce de poisson
20 g
de jus de citron
15 g
de lait de coco
250 g
du vin blanc, sec
20 g
de champignons shimeji, frais (voir conseils)
200 g
de crevettes, surgelées coupés en dés (5 cm)
400 g
de filets de poisson coupés en dés (5 cm)
400 g
de coriandre, fraîche effeuillée, pour parsemer
2 brins

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g

Calories 1523 kJ / 364 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 9 g

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