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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Petits sandwichs façon bretzel
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
8 portions
Ingredients
La pâte
-
d'eau150 g
-
de lait150 g
-
de levure boulangère fraîche émiettée15 g
-
de farine et un peu pour le plan de travail500 g
-
de sel2 c. à café
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
-
de beurre coupé en dés40 g
La cuisson
-
d'eau1000 g
-
de sel3 c. à café
-
de bicarbonate de sodium60 g
-
jaune d'œuf1
La garniture
-
de roquette80 g
-
de tomates cerise coupées en quatre150 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de mozzarella coupée en fines tranches200 g
-
avocat coupé en fines lamelles1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
12 g
Calories
1735 kJ /
414 kcal
Fat
14 g
Carbohydrates
52 g
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