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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
Prep. 30 min
Total 45 min
6 porzioni
Ingredients
Polpette
-
di pane bianco raffermo a pezzi80 g
-
di cipolla a pezzi60 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate4 rametti
-
di erbe aromatiche miste secche1 cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di scamone a pezzi (4 cm), leggermente congelato500 g
-
uovo1
-
di latte20 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato½ cucchiaino
Salsa ai funghi e vino bianco
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)60 g
-
di vino bianco secco60 g
-
di amido di mais (maizena)1 cucchiaio
-
spicchio di aglio1
-
di scalogno30 g
-
di burro40 g
-
di funghi champignon freschi a fette200 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di panna (min. 30% di grassi)130 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
36.2 g
Calories
2238 kJ /
532 kcal
Fat
39.3 g
Fibre
1.9 g
Carbohydrates
9 g
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