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Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi
Prep. 20 min
Total 50 min
5 porzioni
Ingredients
Pesto di pomodori secchi
-
olio extravergine di oliva70 g
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)40 g
-
spicchio di aglio1
-
160 g di pinolidi anacardi al naturale160 g
-
di pomodori secchi100 g
Ripieno involtini
-
di mozzarella per pizza a pezzi (4 cm)70 g
-
spicchi di aglio2
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
uova2
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di pangrattato70 g
-
di filetti di petto di pollo, senza pelle a fette sottili540 g
-
di foglie di spinaci freschi30
Salsa al pomodoro
-
spicchio di aglio1
-
di cipolla a pezzi75 g
-
olio extravergine di oliva50 g
-
di passata di pomodoro650 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
40 g
Calories
2950 kJ /
702 kcal
Fat
47.1 g
Fibre
7.7 g
Carbohydrates
27.1 g
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