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Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
4.2 9 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

Petto d'anatra
  • petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
    4
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaino
Salsa di more
  • di more
    250 g
  • zucchero
    30 g
Purè di sedano rapa
  • di sedano rapa a pezzi (2 cm)
    800 g
  • di acqua
    1200 g
  • di burro a pezzi
    50 g
  • di sale
    ½ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 801 mg
Protein 51 g
Calories 2107 kJ / 504 kcal
Fat 22 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 19 g

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