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Salsa ai funghi e vino bianco

Salsa ai funghi e vino bianco
4.7 48 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
600 g
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Ingredients

  • di funghi porcini secchi
    12 g
  • di acqua
    30 g
  • di funghi portobello freschi a pezzi
    100 g
  • di burro freddo, a pezzi
    50 g
  • di scalogno a metà
    60 g
  • di vino bianco secco
    120 g
  • di brodo di pollo
    200 g
  • di panna da cucina (18% di grassi circa)
    125 g
  • di farina tipo 00
    25 g
  • di sale
    ¼ - ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 600 g

Sodium 1636 mg
Protein 13 g
Calories 3309 kJ / 789 kcal
Fat 62 g
Fibre 10.3 g
Saturated Fat 49 g
Carbohydrates 27 g

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