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Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)
4.9 13 ratings
Prep. 5 min
Total 15 min
1000 g
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Ingredients

  • di burro
    40 - 80 g
  • di latte
    500 - 1000 g
  • di farina tipo 00
    40 - 80 g
  • di concentrato di pomodoro
    1 - 2 cucchiai
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 - 4 pizzichi
  • di noce moscata in polvere
    2 - 4 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1000 g

Sodium 1732 mg
Protein 42 g
Calories 6409 kJ / 1529 kcal
Fat 103 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 62 g
Carbohydrates 109 g

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