Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

3.3 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
700 g
di funghi champignon tagliati in quattro
300 g
di timo fresco le foglie lavate e asciugate
1 rametto
foglie di alloro secche
2
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di bocconcini di carne di vitello senza nervi (2 cm)
600 g
di carote pelate e a rondelle (5 mm)
300 g
di porri a fette (5 mm)
200 g
di sale
1 ¼ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di burro
20 g
di farina tipo 00
15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g

Calories 1084 kJ / 259 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 10 g

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