Compatible versions
Szaszłyki z łososia z ryżem, surówką i sosem cytrynowym
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Surówka z pora i marchewki
- 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g pora, pokrojonego w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
- sok z ½ cytryny, świeżo wyciśnięty
- 30 g oleju
- 1 - 1 ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Szaszłyki i ryż
- 300 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry, pokrojonych w 3 cm kostkę
- 15 plastrów pora, tylko biała część (grubość ok. 8 mm)
- 15 - 18 pomidorków koktajlowych
- 1 ¼ - ¾ łyżeczki soli
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu cytrynowego
- 500 g wody
- 200 g ryżu białego, długoziarnistego
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
Sos cytrynowy
- 220 g wody
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
-
¾
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or ¾ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g mąki pszennej
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka cukru
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1535.2 kJ / 366.7 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 38.2 g
- Fat
- 18.8 g
- Saturated Fat
- 5.8 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 361 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
