Empanadas de camarón de la Viga

Empanadas de camarón de la Viga

4.3 31 rating

Prep. 35 min

Total 45 min

8 porciones

Ingredients

Base de la masa<br>

huevo
1
de agua fría
65 g
de sal fina o al gusto
5 g
de harina de trigo
310 g
de margarina
130 g

Relleno de camarón

aceite la necesaria para freír
de hojas de perejil fresco
20 g
de cebolla en cuartos
100 g
jitomates en cuartos, sin semillas
2
de sal fina
1 cdita
de camarón pacotilla
500 g
de pimienta negra molida
2 pizcas
de aceite de oliva extra virgen
30 g
de mayonesa
50 g
aguacates suaves, en rebanadas
2
de salsa roja (p. ej. Valentina® ), al gusto
10 g
limones en mitades
5

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1916 mg

Protein 8 g

Calories 4730 kJ / 1129 kcal

Fat 105 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 41 g

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