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Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di melanzane a dadini (1 cm circa)
- 150 g di ricotta fresca, sgocciolata
- 50 g di olive verdi denocciolate
- 50 g di olive nere denocciolate
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 125 g di pasta fillo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1874 kJ / 448 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Carbohydrates
- 24.5 g
- Fat
- 34.7 g
- Saturated Fat
- 21.4 g
- Fibre
- 3.8 g
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