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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
di pangrattato40 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di pancetta affumicata a cubetti130 g
-
di zucchine a tocchetti (1 cm)200 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di acqua1000 g
-
di aceto1 cucchiaio
Pollo
-
petto di pollo (circa 700 g)1
-
di sale3 pizzichi
-
di pepe nero macinato3 pizzichi
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
-
di burro20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1968.2 mg
Protein
72 g
Calories
3216.3 kJ /
768.2 kcal
Fat
47.9 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
15.7 g
Carbohydrates
9.5 g
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