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Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip

Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip
4.2 66 ratings
Prep. 25 min
Total 30 min
3 Portionen
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Ingredients

  • Ajvar mild
    100 g
  • Crème fraîche
    125 g
  • Chiliflocken, getrocknet
    ¼ TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Süßkartoffeln geschält, in Stücken
    200 g
  • Zwiebeln geviertelt
    30 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Olivenöl etwas mehr zum Braten
    20 g
  • Kichererbsen aus der Dose gewaschen und abgetropft
    100 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Eier
    4
  • Muskat, gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g
Calories 2349 kJ / 560 kcal
Fat 40 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 34 g

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