Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

3.0 5 rating

Prep. 50 min

Total 1 h 45 min

40 morceaux

Ingredients

La pâte Shumai

d'eau
50 g
de farine et un peu plus pour la finition
180 g
œuf
1

Farce et finition

de champignons frais mélangés (par ex. Shiitake, chanterelles)
400 g
de gingembre, frais coupé en fines lamelles
5 g
de carotte en morceaux
50 g
d'huile
30 g
huile végétale pour graisser
de riz
120 g
de sel
½ c. à café
de sucre
1 c. à café
de sauce de soja
2 c. à café
d'eau
500 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 1 g

Calories 172 kJ / 41 kcal

Fat 1 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 6 g

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