Blinis con burrata e scampi

Blinis con burrata e scampi

4.1 8 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

15 pezzi

Ingredients

Tartare di scampi

olio extravergine di oliva
2 cucchiai
di succo di limone
1 cucchiaio
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di scampi freschi, sgusciati e puliti
250 g

Blinis

uovo l'albume e il tuorlo separati
1
di latte intero
250 g
di panna (min. 30% di grassi)
50 g
farina tipo 0
150 g
di lievito istantaneo per torte salate
1 bustina
di sale
1 pizzico
burro q.b.

Terminare la preparazione

di burrata
250 g
300 g di stracciatella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.3 g

Calories 552 kJ / 132 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 9 g

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