Manzo alla birra in Cottura Lenta

Manzo alla birra in Cottura Lenta

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Prep. 10 min

Total 3 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

Carne

di cipolla a pezzi (2 cm)
80 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
40 g
di carote a pezzi (2 cm)
120 g
di sedano a pezzi (2 cm)
50 g
di concentrato di pomodoro
20 g
di birra
500 g
di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
650 g
di acqua
400 g
di sale
1 cucchiaino
di dado per brodo di carne
1 cucchiaino

Salsa

di burro
50 g
di farina (vedere consigli)
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 128.3 mg

Protein 38.9 g

Calories 2007.3 kJ / 479.8 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 19.1 g

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