Raviolis vapeur au porc et au chou

Raviolis vapeur au porc et au chou

4.6 21 rating

Prep. 1 h 15 min

Total 1 h 35 min

32 morceaux

Ingredients

La pâte à raviolis

d'eau
150 g
de farine de blé et plus pour fariner
300 g
d'huile végétale et plus pour huiler
1 c. à soupe
de sel
¼ c. à café

La garniture et la confection des raviolis

de feuilles de chou blanc en morceaux
400 g
de sel
1 ½ c. à café
de viande de porc hachée
350 g
d'eau
530 g
de sauce soja
20 g
de vin de riz (saké par ex.)
10 g
de sucre en poudre
½ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
d'huile de sésame vierge (15 g)
1 c. à soupe

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 3 g

Calories 318 kJ / 76 kcal

Fat 4 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 7 g

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