Minicheeseburgers

5.0 2 rating

Prep. 55 min

Total 2 h 40 min

25 morceaux

Ingredients

Les buns

œufs
4
de lait
190 g
de levure fraîche émiettée
20 g
de beurre, salé ou non salé en morceaux
30 g
de miel
70 g
de farine de blé
560 g
de graines de sésame, toutes les couleurs pour la finition

Les mini cheeseburgers

de coriandre fraîche équeutés
4 - 5 brins
de piment frais (optional) épépiné et coupé en morceaux
10 g
de bœuf haché
730 - 750 g
de sel
½ - 1 c. à café
de poivre moulu
½ - ¾ c. à café
de sauce Worcestershire
1 - 2 c. à café
1 - 2 c. à café de sauce soja
de moutarde de Dijon
1 ½ c. à café
d'huile végétale pour la friture
de Cheddar (4 x 4 cm env.)
25 tranches
de mayonnaise pour la finition
de feuilles de laitue verte romaine, coupées en petits morceaux
de tomate coupées en deux
13 tranches
oignon rouge en rondelles
½ - 1
cornichons en rondelles (2 mm)
1 - 2
de sauce BBQ pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 349.2 mg

Protein 16 g

Calories 1313.1 kJ / 313.8 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 21.9 g

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