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Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana
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Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    60 g
  • di cipolle in quarti
    150 g
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di trippa precotta a listarelle (2 cm)
    800 g
  • di passata di pomodoro
    250 g
  • di acqua
    100 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
    1 dado per brodo vegetale
  • di sale
    1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.1 g
Calories 1142 kJ / 273 kcal
Fat 18 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 2.7 g

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