Gratin de cornettes

Name: Gratin de cornettes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de gruyère; 1 c. à soupe de beurre; 1200 g d'eau; 250 g de pâtes, sèches, type cornettes; 2 ½ c. à café de sel; 200 g de jambon, cuit, en dés; 150 g de petits pois surgelés; 150 g de poireaux; 3 œufs; 150 g de crème entière, froide; 150 g de lait; 2 pincées de poivre, moulu; ½ c. à café de poudre de paprika; 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

de gruyère coupé en morceaux (3 cm)
150 g
de beurre
1 c. à soupe
d'eau
1200 g
de pâtes, sèches, type cornettes
250 g
de sel
2 ½ c. à café
de jambon, cuit, en dés
200 g
de petits pois surgelés
150 g
de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, en lamelles (8 mm)
150 g
œufs
3
de crème entière, froide
150 g
de lait
150 g
de poivre, moulu
2 pincées
de poudre de paprika
½ c. à café
de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée