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Chutney di barbabietola e crema al rafano

Chutney di barbabietola e crema al rafano
3.7 3 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
12 pezzi
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Ingredients

Chutney di barbabietole
  • di barbabietole rosse cotte a pezzi (3 cm)
    400 g
  • di cipolla rossa in quarti
    100 g
  • di mela, qualsiasi tipo pelata e senza semi, in quarti
    180 g
  • di zucchero muscovado
    200 g
  • di vino rosso
    100 g
  • di aceto balsamico
    120 g
Crema al rafano
  • di panna acida (30% di grassi)
    60 g
  • di maionese
    50 g
  • di crema di rafano
    ½ cucchiaio
  • di sale
    ¼ di cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • mini panini (buns)
    12
  • di manzo taglio "roast beef"
    12 fettine
  • di rucola
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7 g
Calories 793 kJ / 188 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 23 g

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