Cromesquis aux pois chiches et coriandre

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

3.6 13 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

20 pièces

Ingredients

La purée de pois chiches et pomme de terre

de pois chiches en conserve
150 g
de fromage blanc nature
80 g
d'eau
500 g
de pommes de terre coupées en dés
400 g
de farine de blé et un peu pour les mains
80 g
d'huile d'olive
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de cumin en poudre
½ c. à café

Le pesto à la coriandre

de parmesan coupé en morceaux
60 g
de pignons de pin
20 g
gousse d'ail
1
de coriandre fraîche équeutée
30 g
d'huile d'olive
80 g

Les cromesquis

œufs
2
de chapelure
100 g
d'huile de friture
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 4.1 g

Calories 804.3 kJ / 193.7 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 11.2 g

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