Fettine di lonza in crema di prugne

Fettine di lonza in crema di prugne

3.9 30 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Crema di prugne

di mela sbucciata e a pezzi
70 g
di prugne secche denocciolate a pezzi
100 g
di zucchero di canna
20 g
di aceto di mele
20 g
di acqua
250 g
di sale
2 pizzichi
di cipolla
15 g

Lonza

di lonza di maiale
800 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di acqua
700 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.8 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 15.5 g

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