Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

4.2 70 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
6 porciones

Ingredients

  • de jugo de limón
    20 g
  • de vinagre de vino blanco
    15 g
  • de sal fina
    1 cdita
  • de cilantro fresco
    10 g
  • de aceite de oliva
    85 g
  • de quinoa blanca lavada bajo el chorro de agua fría
    250 g
  • de agua
    700 g
  • de brócoli en floretes pequeños
    160 g
  • de zanahorias baby
    100 g
  • de arúgula baby
    150 g
  • de aguacate en cubitos
    200 g
  • de jitomate cherry cortados por la mitad
    50 g
  • de queso mozarella fresco
    1 pieza

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porción

Protein 16.2 g
Calories 1955.8 kJ / 465.7 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 7.2 g
Carbohydrates 47.3 g

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