Minitartelettes poire et effiloché de canard
TM5 TM31 TM6

Minitartelettes poire et effiloché de canard

4.9 (13 评分)

Ingredients

La pâte brisée

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau

Le sirop parfumé et les poires

  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 étoile de badiane
  • 1 clou de girofle
  • ½ c. à café de graines d'anis vert
  • 200 g d'eau
  • 3 poires, détaillées en cubes

L'effiloché de canard

  • 70 g d'échalotes
  • 15 g de gingembre frais
  • 200 g de cuisses de canard confites, désossées et dégraissées

Nutrition
per 1 morceau
Calories
237 kJ / 56.6 kcal
Protein
1.6 g
Carbohydrates
6.8 g
Fat
2.5 g
Fibre
0.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all