Purè di carciofi e tofu

Name: Purè di carciofi e tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 limone; ½ spicchio di aglio; 240 g di cuori di carciofo; 130 g di tofu solido; 1 cucchiaino di sale alle erbe; 1 cucchiaino zucchero

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

limone preferibilemente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1
spicchio di aglio
½
di cuori di carciofo in scatola, sgocciolati e a metà
240 g
di tofu solido sgocciolato e a pezzi
130 g
di sale alle erbe
1 cucchiaino
zucchero
1 cucchiaino