Mini croissant con pancetta affumicata

Mini croissant con pancetta affumicata

3.0 3 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

16 pezzi

Ingredients

di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g
di farina tipo 0 + q.b
200 g
di acqua fredda
90 g
di sale
1 pizzico
di pancetta affumicata (120 g circa)
16 fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.2 g

Calories 707 kJ / 169 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 10.6 g

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