Risotto de crozets aux champignons et au lard

Risotto de crozets aux champignons et au lard

2.0 102 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de cantal vieux, en cubes
70 g
d'oignon coupé en deux
100 g
de lard fumé, en tranches fines coupées en quatre
100 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de champignons bruns, frais coupé en tranches
100 g
de pâtes sèches type crozets
300 g
d'eau
200 g
sel
poivre moulu
de vin blanc sec
100 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 461.8 mg

Protein 18.1 g

Calories 2369.6 kJ / 566.4 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 60.8 g

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