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Gnocco fritto modenese

Gnocco fritto modenese
2.8 37 rating
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • di farina tipo 0
    500 g
  • di strutto
    60 g
  • di bicarbonato di sodio
    2 cucchiaini
  • di sale
    10 g
  • di acqua minerale frizzante
    250 g
Terminare la preparazione
  • strutto q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 14.5 g
Calories 3745 kJ / 895 kcal
Fat 50.7 g
Fibre 4.4 g
Carbohydrates 95.2 g

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Italy

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