Gnocco fritto modenese

Gnocco fritto modenese

2.8 37 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

di farina tipo 0
500 g
di strutto
60 g
di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini
di sale
10 g
di acqua minerale frizzante
250 g

Terminare la preparazione

strutto q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 14.5 g

Calories 3745 kJ / 895 kcal

Fat 50.7 g

Fibre 4.4 g

Carbohydrates 95.2 g

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