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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
Prep. 30 min
Total 2 h
4 portions
Ingredients
-
de vinaigre balsamique blanc200 g
-
de miel1 c. à soupe
-
oignon rouge en fines tranches1
-
grains de poivre noir5
-
œuf1
-
de lait100 g
-
de levure boulangère fraîche émiettée10 g
-
de farine de sarrasin75 g
-
de farine de blé25 g
-
de fécule de maïs30 g
-
de sel2 pincées
-
de crème liquide entière bien froide350 g
-
de mascarpone très froid1 c. à soupe
-
le zeste d'un citron vert râpé et non traité
-
de truite fumée4 tranches
-
d'œufs de lump100 g
-
de ciboulette fraîchebrins
-
poivre moulu
-
de beurre demi-sel20 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
18 g
Calories
2435 kJ /
580 kcal
Fat
31 g
Carbohydrates
42 g
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