Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

4.4 197 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de parmesan en morceaux
50 g
oignon
1
de beurre
30 g
de chou-fleur en fleurettes
500 g
de vin blanc sec
50 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
du sel
du poivre moulu
de fécule de maïs (Maïzena)
1 c. à café
noix de saint-jacques
12
de lard
12 tranches fines

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 1983 kJ / 477 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 35 g

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