Rosca de perritos con chile

Rosca de perritos con chile

4.6 17 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Masa de brioche

de leche entera
90 g
de azúcar
30 g
de mantequilla (y algo más para engrasar)
60 g
de levadura prensada fresca
15 g
huevos
2
de harina de fuerza
300 g
de sal
½ cucharadita

Chile de carne

de cebolla en cuartos
150 g
de aceite de oliva
40 g
de carne picada mixta
400 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
½ cucharadita
de condimento mexicano para fajitas y tacos
1 sobre
de tomate frito estilo casero
300 g
de kétchup
50 g

Montaje y horneado

salchichas de Frankfurt mini o de aperitivo
48
huevo batido
1
de queso cheddar rallado
80 - 100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 32.9 g

Calories 3653 kJ / 874 kcal

Fat 66.1 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 36.8 g

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