Puccia delle Langhe

Puccia delle Langhe

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

300 g di carne di maiale a tocchetti (2-3 cm)
300 g di foglie di verza a listarelle
1300 g di acqua
1 pizzico di sale
acqua (optional) q.b. per raggiungere 1200 g
200 g di farina di mais
30 g di farina tipo 00
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
30 g di burro a pezzi
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.3 g

Calories 1301 kJ / 311 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 32 g

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