Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4.1 7 ratings

Prep. 1 h

Total 4 h 30 min

24 unidades

Ingredients

Masa de levadura hojaldrada

de harina de fuerza
250 g
de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
250 g
de sal
1 cucharadita
de azúcar
50 g
de agua fría del frigorífico
320 g
de levadura prensada fresca
20 g
de mantequilla fría
250 g

Formado de caracolas con frutos secos

de crema pastelera
250 g
de pasas sin semillas
50 g
de arándanos rojos deshidratados
50 g
de granillo de almendra cruda
50 g
huevo batido para pintar
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 24 unidades

Protein 85.7 g

Calories 20328 kJ / 4872 kcal

Fat 262.3 g

Fibre 30.2 g

Carbohydrates 541 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bollería casera 13 Recipes
Spain

Thermomix® Rockstars - Paul 16 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Molletes de Antequera

Molletes de Antequera

2 h 45 min

Pan de molde

Pan de molde

3 h

Pan de leche

Pan de leche

2 h 20 min

Pan de jamón

Pan de jamón

2 h

Pan de cinco semillas

Pan de cinco semillas

1 h 50 min

Bollitos preñaos

Bollitos preñaos

50 min

Perrukis calientes

Perrukis calientes

1 h 40 min

Minirroscón de Reyes

Minirroscón de Reyes

3 h

Panes pita

Panes pita

1 h 50 min

Cinnamon rolls de calabaza

Cinnamon rolls de calabaza

2 h 15 min

Kringle Estonia

Kringle Estonia

1 h 40 min

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 h

Show all