Ramen vegano

Ramen vegano

4.4 73 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

30 g de setas shiitake secas
20 g de aceite
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3-4 cm)
1500 g de caldo de verduras
2 cucharadas de zumo de lima
3 cucharadita de pasta de miso rojo (aka miso)
1 cucharadita de sirope dorado
4 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo
170 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
300 g de calabacín en rodajas de 5 mm
2 pak choi (aprox. 200 g) en cuartos
150 g de tofu firme en láminas de 5 mm
200 g de fideos ramen secos
1 cucharadita de sal
1 cebolleta recta (la parte verde) en rodajas finas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 16 g

Calories 1670 kJ / 399 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 7.6 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soy Vegano - Vol. IV 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Lasaña boloñesa con champiñones

1小时 45 分钟

Arroz cremoso de gambones, salmón y verduras

25 分钟

Paella de marisco

50 分钟

Canelones

13小时 30 分钟

Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

1小时

Canelones con ceps al foie

2小时 50 分钟

Arroz con sepia y cigalas

1小时

Canelones de ave Rossini

1小时 40 分钟

Lasaña boloñesa con setas

1小时 45 分钟

Arroz empurdanés

1小时

Canelones de carrilleras con setas

2小时

Arroz rojo de carabineros

1小时

Show all