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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
6 raciones
Ingredients
Masa
-
de harina de trigo300 g
-
huevos3
-
de aceite de oliva15 g
Relleno y montaje
-
de jamón cocido en lonchas o en trozos100 g
-
de queso ricota200 g
-
huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
harina para espolvorear
Crema de salvia
-
agua para cocinar la pasta (aprox. 2 litros)
-
de salvia fresca limpias y secas (y alguna más para decorar)25 hojas
-
de mantequilla20 g
-
de harina1 cucharada rasa
-
de nata300 g
-
de sal2 ½ cucharaditas
-
de pimienta molida1 pellizco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1233.1 mg
Protein
17.3 g
Calories
2268 kJ /
542 kcal
Fat
32.2 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
17.8 g
Carbohydrates
46.4 g
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