Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)

Name: Gratinado de pasta y frutos de mar con bechamel (sin lactosa)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1500 g de agua; 1 cucharada de sal gorda; 300 g de pasta corta seca; 1 cucharada de aceite; 500 g de pescado y marisco fresco variado; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 25 g de aceite; 35 g de almendra molida; 40 g de harina; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 300 g de agua

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Pasta y frutos de mar

de agua
1500 g
de sal gorda
1 cucharada
de pasta corta seca tipo tiburones, coditos, etc
300 g
de aceite
1 cucharada
de pescado y marisco fresco variado limpio en trozos de 2 cm (gambas, mejillones, pescado, calamar, etc.)
500 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco