Croquettes d'automne au cèpe

Croquettes d'automne au cèpe

3.5 4 rating

Prep. 25 min

Total 2 h 45 min

50 morceaux

Ingredients

de cèpes frais
200 g
d'huile d'olive extra vierge
50 g
de beurre doux
100 g
d'oignon jaune
30 g
de farine de blé
170 g
de lait entier à température ambiante
800 g
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de chapelure
400 - 500 g
œufs battus
3
d'huile de friture
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 26 g

Calories 1446 kJ / 346 kcal

Fat 24 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 6 g

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