Kig ha farz

Name: Kig ha farz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 g di acqua; 15 g di sale; 4 pizzichi di pepe macinato; 1 cipolla dorata; 1 chiodo di garofano; 250 g di carote; 100 g di porro; 200 - 250 g di pancetta tesa di maiale; 4 salsicce di maiale affumicate; 300 g di cavolo cappuccio; 150 g di farina di grano saraceno; 50 g di panna acida; 1 uovo; 150 g di latte