Arroz integral con atún y alcachofas

Arroz integral con atún y alcachofas

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Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de agua
1800 g
de sal
2 cucharaditas
de arroz integral (40 minutos de cocción)
320 g
chalota en mitades
1
filetes de anchoa en aceite
3
de aceitunas sin hueso (verdes o negras)
10 g
de alcaparras
10 g
guindilla roja seca (optional) (sin semillas ni pedúnculo)
1
de aceite de oliva
30 g
corazones de alcachofa frescos o congelados (en mitades)
3
de tomate troceado en conserva
100 g
de atún en aceite (escurrido)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.5 g

Calories 1161 kJ / 277.7 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 42.2 g

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