Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

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Prep. 10 min

Total 30 min

2 portions

Ingredients

de cresson lavé et séché
30 - 40 g
de jus de citron
5 - 10 g
de sel fin
2 c. à café
de poivre blanc moulu
1 c. à café
d'huile d'olive extra vierge
50 g
d'eau
500 g
de pommes de terre en morceaux (3-4 cm)
500 g
feuilles de laitue verte
10 - 12
de loup de mer sans tête ni entrailles (voir conseils)
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32.55 g

Calories 1971 kJ / 471 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 4.9 g

Carbohydrates 38.4 g

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