Devices & Accessories
Fermentovaná červená pšenice a houby
Prep. 20 min
Total 49 h 35 min
4 porce
Ingredients
Fermentace pšenice
-
pšenice červené150 gramů
-
syrovátky100 gramů
-
soli12 gramů
-
voda bez chlóru
Houbový prach
-
sušených hub50 gramů
Červená pšenice
-
vody1000 gramů
-
soli plus na dochucení1 čajová lžička
-
sýru Gran Moravia50 gramů
-
šalotky20 gramů
-
stroužek česneku1
-
másla40 gramů
-
čerstvých hub divokých, na plátky100 gramů
-
zeleninového vývaru150 gramů
-
suchého bílého vína70 gramů
-
soli2 - 3 špetky
-
čerstvě umletého pepře1 - 2 špetky
-
divoké bylinky na ozdobu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porci
Protein
17.58 g
Calories
1606 kJ /
383 kcal
Fat
13.18 g
Fibre
3.13 g
Carbohydrates
48.25 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Eska
12 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Show allHolandský řízek s bramborovo-brokolicovým pyré
1 h 10 min
Brynzové halušky
55 min
Tomatová polévka s bazalkovým pestem
45 min
Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí
50 min
Kapustnica
1 h 15 min
Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou
30 min
Čočkový salát s lilkem
40 min
Slaný zapečený tvaroh se šunkou a zeleninou
45 min
Polévka s těstovinami, vepřová rolka se zeleninou a 2 druhy muffinů, s džemem a s ovocem
1 h 40 min
Tousty s matjesovou pomazánkou
40 min
Čekankový salát, těstoviny s hovězím ragú a tvarohový krém s jahodovou čokoládou
35 min
Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami
6 h