Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
Ingredients
Souse-vide vepřová panenka
-
600 gramů vepřové panenky
-
½ čajové lžičky soli
-
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
-
20 gramů másla
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
-
1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
-
2 stroužky česneku
-
20 gramů másla
-
20 gramů sušených hub
-
210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
-
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
-
1 špetka mletého černého pepře
-
1 čajová lžička hovězího bujónu tekutého, ve skleničce
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porci
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Holandský řízek s bramborovo-brokolicovým pyré
1小时 10 分钟
Brynzové halušky
55 分钟
Tomatová polévka s bazalkovým pestem
45 分钟
Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí
50 分钟
Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou
30 分钟
Čočkový salát s lilkem
40 分钟
Polévka s těstovinami, vepřová rolka se zeleninou a 2 druhy muffinů, s džemem a s ovocem
1小时 40 分钟
Tousty s matjesovou pomazánkou
40 分钟
Pistáciové cupcaky
40 分钟
Čekankový salát, těstoviny s hovězím ragú a tvarohový krém s jahodovou čokoládou
35 分钟
Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami
6小时
Tuňáková směs s citrónovou majonézou
45 分钟